Success Story

Digitale Prozessoptimierung
bei Coppenrath & Wiese KG
mit Lobster_data und CAS AG

Schnittstellen­management und Prozess­automatisierung für mehr Effizienz

Coppenrath & Wiese KG hat gemeinsam mit Lobster und der CAS AG seine gewachsene Schnittstellenlandschaft erfolgreich modernisiert. Ziel des Projekts war es, eine Vielzahl dezentraler Systeme zu konsolidieren, Datenflüsse zu optimieren sowie eine transparente Integration der innerbetrieblichen Schnittstellen zu schaffen. So gelang die digitale Prozessoptimierung bei Coppenrath & Wiese KG mit der Einführung von Lobster_data.

Hamburg, 29. September 2025

Zentrale Integrationsplattform für optimierte Datenprozesse

Mit der Implementierung von Lobster_data als zentrales Schirmsystem für alle Integrationsprozesse automatisierte Coppenrath & Wiese KG zahlreiche Geschäftsabläufe und vereinfachte die Systemintegration. Mit der digitalen Prozessoptimierung konnten manuelle Arbeitsschritte reduziert und die Datenqualität nachhaltig verbessert werden.

Weiterentwicklung der IT-Architektur

Dank der neuen Lösung profitiert Coppenrath & Wiese KG heute von vollständig automatisierten Workflows und einer transparenten Integration der innerbetrieblichen Schnittstellen. Die enge Zusammenarbeit mit Lobster und der CAS AG sowie der Einsatz modernster Integrationslösungen ebnen den Weg für eine zukunftssichere digitale Infrastruktur.

Fazit: Mehr Effizienz und Kontrolle durch digitale Prozessoptimierung

Die Kombination aus Lobster_data und der Expertise beider Integrationsunternehmen und Partner ermöglicht Coppenrath & Wiese KG eine effiziente, automatisierte und transparente Steuerung seiner digitalen Geschäftsprozesse – ein wichtiger Schritt in Richtung digitale Transformation.

Conditorei Coppenrath & Wiese digitalisierung mit der Lobster Data Platform und CAS AG

Die Conditorei Coppenrath & Wiese KG wurde 1975 von Aloys Coppenrath und Josef Wiese gegründet. Mit einem innovativen Verfahren zum kontinuierlichen Aufschlagen von Sahne und dem Einsatz von Schockfrostung revolutionierten sie den Markt für Tiefkühlbackwaren. Das erste Produkt, die „Wiener Platte“, eroberte schnell die deutschen Kaffeetafeln.

Heute ist das Unternehmen aus Mettingen in Nordrhein-Westfalen Marktführer für Tiefkühlbackwaren in Deutschland und Teil der Oetker-Gruppe. Mit einem Sortiment, das Torten, Kuchen, Brötchen und seit 2022 auch vegane Produkte umfasst, produziert Coppenrath & Wiese KG täglich Millionen von Backwaren. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, nutzt erneuerbare Energien und bezieht hochwertige Zutaten bevorzugt aus der Region.

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