Success Story

Digitale Prozessoptimierung
bei Coppenrath & Wiese mit
der Lobster Data Platform
und CAS AG

Schnittstellen­management und Prozess­automatisierung für mehr Effizienz

Coppenrath & Wiese hat gemeinsam mit Lobster und der CAS AG seine gewachsene Schnittstellenlandschaft erfolgreich modernisiert. Ziel des Projekts war es, eine Vielzahl dezentraler Systeme zu konsolidieren, Datenflüsse zu optimieren und eine durchgängige Transparenz in der gesamten Lieferkette zu schaffen. So gelang die digitale Prozessoptimierung bei Coppenrath & Wiese mit der Einführung der Lobster Data Platform.

Hamburg, 29. September 2025

Zentrale Integrationsplattform für optimierte Datenprozesse

Mit der Implementierung der Lobster Data Platform als zentrales Schirmsystem für alle Integrationsprozesse automatisierte Coppenrath & Wiese zahlreiche Geschäftsabläufe und vereinfachte die Systemintegration. Mit der digitalen Prozessoptimierung konnten manuelle Arbeitsschritte reduziert und die Datenqualität nachhaltig verbessert werden.

Transparente Lieferkette und automatisierte Workflows

Dank der neuen Lösung profitiert Coppenrath & Wiese heute von vollständig automatisierten Workflows, einer übersichtlichen Steuerung aller Schnittstellen und einer transparenten Darstellung aller relevanten Lieferketteninformationen. Die enge Zusammenarbeit mit Lobster und der CAS AG sowie der Einsatz modernster Integrationslösungen ebnen den Weg für eine zukunftssichere digitale Infrastruktur.

Fazit: Mehr Effizienz und Kontrolle durch digitale Prozessoptimierung

Die Kombination aus Lobster Data Platform und der Expertise beider Integrationsunternehmen und Partner ermöglicht Coppenrath & Wiese eine effiziente, automatisierte und transparente Steuerung seiner digitalen Geschäftsprozesse – ein wichtiger Schritt in Richtung digitale Transformation.

Conditorei Coppenrath & Wiese digitalisierung mit der Lobster Data Platform und CAS AG

Die Conditorei Coppenrath & Wiese wurde 1975 von Aloys Coppenrath und Josef Wiese gegründet. Mit einem innovativen Verfahren zum kontinuierlichen Aufschlagen von Sahne und dem Einsatz von Schockfrostung revolutionierten sie den Markt für Tiefkühlbackwaren. Das erste Produkt, die „Wiener Platte“, eroberte schnell die deutschen Kaffeetafeln. Heute ist das Unternehmen Marktführer für Tiefkühlbackwaren in Deutschland und Teil der Oetker-Gruppe. Mit einem Sortiment, das Torten, Kuchen, Brötchen und seit 2022 auch vegane Produkte umfasst, produziert Coppenrath & Wiese täglich Millionen von Backwaren. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, nutzt erneuerbare Energien und bezieht hochwertige Zutaten bevorzugt aus der Region.

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